J’ai toujours bien mangé parce que je sais d’où vient ce qu’il y a dans mon assiette, que c’est coloré, un gage de santé et de fraîcheur et c’est cliché mais si vrai, c’est fait avec amour. Des fois je commande aussi de la pizza avec amour.

La surcharge en glycogène consiste à maximiser nos réserves en carburant (glucides) au niveau musculaire, afin de retarder la fatigue durant l’évènement d’endurance. Cette méthode a beaucoup évolué dans les dernières années et se résume maintenant à consommer une plus grande proportion de glucides dans les 2 à 3 jours qui précèdent l’événement.

Ils fournissent rapidement des glucides aux muscles et au cerveau durant l’effort avec un minimum de manipulation. Mais avant de les utiliser, mieux vaut bien les comprendre et les tester!